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Honky Tonk Taberna Extremeña

Innovación desde la despensa extremeña

Innovación desde la despensa extremeña

R-BA-01559

Restaurante joven que quiere dar a conocer Extremadura a través de su gastronomía y sus alimentos. En su carta prima la temporalidad y la proximidad de los productos que utilizan como materias primas. Entre los que destaca el cerdo ibérico, además de otras delicias extremeñas como carnes de retinto, cordero, carnes de caza, setas, quesos, vinos…

Reivindican la dehesa extremeña como la mejor despensa del mundo. Su cocina combina tradición con las últimas técnicas culinarias.

Detalles Adicionales

  • carlanfer@hotmail.com

Propuestas y experiencias gastronómicas

Q El Chef recomienda:

Su propuesta gastronómica gira en torno a la despensa extremeña con productos de temporada y locales como:
Carnes de la tierra (especialmente el cerdo ibérico)
La carta va cambiando con la temporada.
En otoño, podemos disfrutar de ricos platos a base de distintas variedades de setas.