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Javier Martín

Sabores auténticos de la cocina extremeña y mediterránea en una ciudad Patrimonio de la Humanidad

Sabores auténticos de la cocina extremeña y mediterránea en una ciudad Patrimonio de la Humanidad

R-CC-01383

Las instalaciones del restaurante Javier Martín se complementan a la perfección con el estilo de cocina vanguardista de sus fogones, ofreciendo un avanzado diseño en la línea de las últimas tendencias desarrolladas en las grandes capitales europeas. Brindan una cocina mediterránea donde resaltan los productos autóctonos tanto de Extremadura como de España y tanto de tierra como de mar, con elaboraciones cortas para que prime el sabor del producto y a la vez tocando los grandes guisos tradicionales del país que se revalorizan con presentaciones elegantes.

Detalles Adicionales

  • reservas@restaurantejaviermartin.com

Propuestas y experiencias gastronómicas

Q Recomendaciones del chef:

Entrantes:
Callos extremeños Javier Martín
Carpaccio de solomillo ibérico

Primeros platos:
Bogavante asado a la extremeña
Arroz con bogavante

Segundos platos:
Solomillo de retinto a las brasas
Cabrito asado al horno de leña

Postres:
Sopita de fresa con helado de coco
Torrija con helado de café