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Dónde

El 13 de San Antón

Lo mejor del mar y la tierra en tu plato

Lo mejor del mar y la tierra en tu plato

R-CC-01259

Restaurante innovador, con una fusión entre la cocina tradicional y la moderna, en la que conviven los guisos de cuchara con los arroces cocinados al momento, pescados frescos y carnes ibéricas de producción propia.

Detalles Adicionales

  • info@restauranteel13desananton.com

Propuestas y experiencias gastronómicas

Q Menú extremeño con o sin maridaje, recomendado por el chef:

Aperitivo:
Gazpacho de poleo
Patatera de Montánchez con miel D.O.P. Villuercas-Ibores.
Tosta de Torta del Casar D.O.P.
Nuestras chacinas ibéricas de bellota Maextre (lomo, chorizo, salchichón, paletilla ibérica y pan cristal).
Vino tinto Chabete 2020

Platos individuales:
Carpaccio de redondo de buey, queso de oveja curado y tartar de tomate.
Vino blanco verdejo Ruiz Torres 2020.
Arroz de lagarto ibérico de belleta y setas de nuestra dehesa.
Vino tinto La Raya 2018.

A elegir:
Solomillo ibérico de bellota a la plancha, patatas panaderas y pimentón de La Vera D.O.P
Bacalao Monacal, espinacas y huevo duro.
Vino tinto Madre del Agua 2018.

Postre:
Torrija cacereña, crema inglesa, helado de café y licor de bellota.
Vino dulce Viognier 2020, vendimia tardía."