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Matanza tradicional del cerdo

Gerocio

Matanza tradicional del cerdo
Matanza tradicional del cerdo
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Gerocio

OA-BA-00008

Podrás asistir a una de las tradiciones culturales más arraigadas en Extremadura, la mantanza del cerdo ibérico. Conocerás todo el proceso y el trabajo que encierra una matanza tradicional (sangrado, depilado, chamuscado, flagelado, despiece,…), acercándote a la forma de cría del cerdo y a todas las costumbres que lo rodean, obteniéndose manjares exquisitos como los embutidos y el mejor jamón ibérico.

Punto de encuentro: Fregenal de la Sierra

Detalles Adicionales

  • gerocio@gerocio.com

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