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La Rebotica

Tradición y creatividad que emocionan a los paladares más selectos

Tradición y creatividad que emocionan a los paladares más selectos

R-BA-00776

Situado en pleno barrio histórico de Zafra, a pocos metros de la Plaza Chica, surge el restaurante La Rebotica, dirigido por José Luis Entradas del Barco. Con una cuidada decoración y una cocina que aúna tradición y creatividad a partes iguales. La Rebotica se ha convertido en una clara referencia de la nueva cocina extremeña. La cocina de La Rebotica se define de producto tradicional, con toque vanguardista y de diseño que busca agradar el paladar del comensal; una cocina que emociona, natural, con una amplia variedad de productos de la tierra y donde se cuidan todos los aspectos relativos a alergias e intolerancias alimentarias.

Detalles Adicionales

  • lareboticazafra@hotmail.com

Propuestas y experiencias gastronómicas

Q El Chef recomienda:

Foie de pato en láminas aderezado con vinagre de cereza del Jerte, vieiras asadas con hígado de pato, cremoso de patata y tierra de almendra y solomillo ibérico relleno de su papada y nueces con jugo de higos pasos.
Ofrecen también menús degustación y menús especiales para grupos.