Abadía de Yuste

- Trilogía de embutidos de la D.O. P 'Dehesa de Extremadura' en pan de cristal
- Tomate de La Vera relleno de morcilla
- Espárrago verde acompañado de Torta del Casar DOP
- Migas del pastor estilo Cuacos con yema de corral
- Arroz meloso con boletus de la zona y presa ibérica procedente de cerdos extemeños
- Solomillo de ternera de retinto en su propio jugo con patata paja
- Sorbete de limones de La Vera
- Torcío de Cuacos

- Cochinillo asado entero
- Paella de boletus y presa ibérica
- Carnes de ibérico, cordero lechal y ternera"