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Abadía de Yuste

Tradición y sabor

Tradición y sabor

R-CC-00670

Lo mejor de la gastronomía extremeña, elaborada con cariño e innovación y que utiliza exclusivamente los mejores productos de la comarca de La Vera.

Detalles Adicionales

  • gerencia@abadiadeyuste.com

Propuestas y experiencias gastronómicas

Q Menú degustación Km.0:

Trilogía de embutidos de la DOP Dehesa de Extremadura en pan de cristal
Tomate de La Vera relleno de morcilla
Espárrago verde acompañado de Torta del Casar DOP
Migas del pastor estilo Cuacos con yema de corral
Arroz meloso con boletus de la zona y presa ibérica procedente de cerdos extemeños
Solomillo de ternera de retinto en su propio jugo con patata paja
Sorbete de limones de La Vera
Torcío de Cuacos

Q Otras especialidades:

Cochinillo asado entero
Paella de boletus y presa ibérica
Carnes de ibérico, cordero lechal y ternera