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La Flor del Cerezo – Hospedería Valle del Jerte

Cocina de vanguardia con todo el sabor de una tradición

Cocina de vanguardia con todo el sabor de una tradición

R-CC-00769

La Hospedería Valle del Jerte cuenta con el restaurante Flor del Cerezo, un espacio amplio y luminoso, con grandes ventanales desde los que se divisa el Valle del Jerte y la colorida arboleda que rodea a la Hospedería.

En el interior, ponemos a disposición de todos los clientes unas elaboraciones de primera, con el buen hacer de restaurantes de Hospederías y en las que el producto estrella es la cereza picota.

Detalles Adicionales

    Propuestas y experiencias gastronómicas

    Q El chef recomienda:

    Primeros platos
    Crema de boletus con tartar de ibérico y huevo marinado en soja
    Ensalada templada de codorniz con tomates especiados y emulsión de escabeche

    Segundos platos
    Bacalao gratinado con muselina de pimentón de La Vera y verduritas de la huerta
    Carrilleras de ternera estofadas sobre migas extremeñas con jamón

    Postres
    Milhojas de bizcocho con helado de stracciatella y chocolate templado
    Biscuit de higos extremeños con crema suave de huevo

    Vinos
    Tinto: Orgullo de Barros tinto Blanco: Orgullo de Barros blanco