Sabores del recetario extremeño
R-CC-00911
Este restaurante forma parte de un hotel rural, acogedor y familiar, ubicado a los pies del Real Monasterio de Guadalupe.
La elaboración de sus platos está basada en el recetario extremeño, con productos con denominación de origen y alimentos de Extremadura, sabor tradicional, de antaño y con un toque moderno.
Preaperitivo:
Aperitivo del Rincón
El principio:
Nuestro paté de ave con nuestro aderezo
Aperitivo:
Morcilla de Guadalupe
Entrante de la huerta:
Sopa fría de tomates de las Vegas del Guadiana y su meuniére
Del mar:
Crujiente de bolsitas de gambas y puerros con brocheta de langostinos
De la dehesa:
Lingote de cabrito lechal en su jugo con verduritas de la huerta
Un toque dulce:
Perfecto de nueces con sopa de vainilla