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Alfonso XIII – Hospedería Hurdes Reales

Cocina de vanguardia con todo el sabor de una tradición

Cocina de vanguardia con todo el sabor de una tradición

R-CC-00918

La Hospedería Hurdes Reales pone a disposición del público el Restaurante Alfonso XIII, donde podrá deleitarse con la gastronomía hurdana. Nuestra cocina es tradicional, colorida y con elementos de innovación. Le recomendamos que acompañe cualquier plato con vinos de Extremadura. Podrá encontrar una amplia selección en nuestra carta.

Además, gracias a los amplios ventanales que posee el restaurante y a la privilegiada ubicación de la Hospedería, podrá disfrutar de unas vistas que revelan una naturaleza espectacular.

Detalles Adicionales

    Propuestas y experiencias gastronómicas

    Q El chef recomienda:

    Primeros platos
    Crema de boletus con tartar de ibérico y huevo marinado en soja
    Ensalada templada de codorniz con tomates especiados y emulsión de escabeche

    Segundos platos
    Bacalao gratinado con muselina de pimentón de La Vera y verduritas de la huerta
    Carrilleras de ternera estofadas sobre migas extremeñas con jamón

    Postres
    Milhojas de bizcocho con helado de stracciatella y chocolate templado
    Biscuit de higos extremeños con crema suave de huevo

    Vinos
    Tinto: Orgullo de Barros tinto Blanco: Orgullo de Barros blanco