Platos para el recuerdo
R-BA-01286
ÁBAKO es un espacio gastronómico dual, donde se aúna lo mejor de la gastronomía con una estética moderna.
Su cocina está basada en los productos de la tierra y de proximidad con los que logran elaborar platos para el recuerdo.
El vino es otro protagonista importante. Dispone de una carta con más de 160 referencias nacionales e internacionales, en la que no falta una cuidada selección de vinos extremeños.
Primer plato a elegir entre croquetón de morcilla patatera de Malpartida o dumpling de brócoli y calabaza con kimchi y salsa puttanesca
Segundo plato a elegir entre presa asada con foie y salsa de uvas o pechuga de pato y foie con arroz de trigueros en su jugo
Postre a elegir entre coulant de chocolate negro con helado de vainilla o sorbete de mojito con/sin alcohol